La naringenina es un compuesto natural del dihydroflavonoid, que se encuentra extensamente en plantas del Rutaceae tales como pomelo y agrios en naturaleza. Una fórmula molecular de la naringenina es C15H12O5. Es un polvo amarillo, soluble en etanol, éter y benceno. Forma un glucósido con la nueva hesperidina en la posición de 7 carbonos, llamó la naringina, que tiene un gusto muy amargo. Cuando anillo-se abre y se hidrogena bajo condiciones alcalinas para formar compuestos de la dihidrocalcona, es un edulcorante con un dulzor de 2000 veces el de la sucrosa. La naringenina pertenece a la clase del flavanone de flavonoides. Las flavonas y los flavonoides son un grupo extenso de productos naturales con una variedad de efectos sobre la salud beneficiosos divulgados.
La naringenina se aplica extensamente a los sabores para bajar gusto amargo, aumentando gusto dulce y tiempo dulce de retraso. También se utiliza en industrias de las comidas, de Nutraceuticals, de los cosméticos y de los productos farmacéuticos.
La naringenina fue enumerada en el FEMA como ingredientes del sabor en 2015, no. 4797 del FEMA.
La naringenina es el aglycon de la naringina, que es un compuesto del dihydroflavonoid. Tiene antibacteriano, barrido radical antiinflamatorio, libre, antioxidación, anti-tos y expectorante, bajando la grasa de la sangre, anticáncer y antitumores, antiespamódico y colerético, prevención que tiene los efectos de tratar enfermedad del higado, coagulación de la plaqueta, anti-ateroesclerosis, etc. de inhibición, y puede ser ampliamente utilizada en medicina, comida y otros campos.
